Quel est le meilleur matériau pour ustensiles de cuisine ?

L’inox est l’un des types d’ustensiles de cuisine les plus populaires, et qui se prête à plusieurs techniques de cuisson, notamment pour saisir des aliments et les faire sauter, dorer, frire ou bouillir. Ce type d’ustensile chauffe rapidement et de manière homogène, ce qui le rend idéal pour saisir de la viande, de la volaille ou du poisson. Les ustensiles en inox se déclinent généralement en différentes tailles de casseroles, de poêles, de marmites, etc. Que vous ayez besoin d’un ustensile de cuisine pour préparer facilement un délicieux risotto ou cuire une pièce de viande à la perfection, cette gamme relève tous les défis qu’on lui pose.

Les ustensiles de cuisine en inox sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés sur n’importe quelle plaque de cuisson, y compris des plaques à induction, électrique ou à gaz, et peuvent également passer au four jusqu’à 260 °C. Leur couche centrale en aluminium est sensible à la chaleur, apportant une source de chaleur constante qui assure une cuisson uniforme. Vous pouvez les utiliser au quotidien sans craindre qu’ils noircissent ou présentent des signes de rouille. Découvrez comment entretenir et nettoyer vos plats et ustensiles de cuisine en inox.

Nos ustensiles en Céramique Essentielle Anti-adhérente sont des compagnons de cuisine de confiance dans la cuisine et le choix idéal pour des performances supérieures et une cuisson sans effort. Le coeur en aluminium produit une excellente distribution de la chaleur sans points de surchauffe, et le revêtement céramique, fabriqué sans PFAS, évite que les aliments n’attachent et se nettoie facilement.

Les ustensiles de cuisson en céramique anti-adhérente sont parfaits pour n’importe quelle cuisine. Grâce à leur revêtement intégral en céramique fabriquée sans PFAS, ils sont particulièrement populaires pour les adeptes d’une approche holistique de la cuisine. Le revêtement céramique offre des performances anti-adhérentes supérieures pour éviter que les aliments n’attachent, ce qui le rend idéal pour les aliments délicats comme les poissons et les œufs. Il est également excellent pour saisir ou dorer, avec ou sans matières grasses. N’hésitez pas non plus à réaliser des sauces à base de tomates : les casseroles et les poêles de cette gamme sont très résistantes aux taches et conservent leur apparence. Cette gamme polyvalente est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l'induction , et peut être utilisée au four jusqu'à 280 °C (220 °C avec couvercle en verre), ce qui vous permet de réaliser toutes sortes de recettes. Pour en savoir plus sur cette gamme, consultez notre guide sur les essentiels en céramique anti-adhérente.  

Ce type d’ustensile de cuisine est particulièrement adapté aux débutants qui s’essayent à la cuisine. Il est fabriqué en aluminium forgé anodisé et bénéficie d’un revêtement renforcé qui empêche les aliments d’attacher au plat. Il est idéal pour cuisiner des ingrédients qui collent généralement au plat comme les œufs, la pâte et/ou les préparations qui adhèrent rapidement comme les sauces ou les caramels. Notre large gamme de casseroles et de poêles anti-adhérentes vous garantit de trouver l’ustensile idéal pour toutes vos recettes préférées.

Les ustensiles de cuisine anti-adhérents renforcés sont compatibles avec tous les types de fours et de plaques de cuisson, et sont généralement utilisés à basse ou moyenne température. La surface de ce récipient est idéale pour les ingrédients qui ont tendance à adhérer et minimise le besoin d’utiliser des matières grasses, de l’huile ou du beurre pour cuisiner. Ce type d’ustensile polyvalent peut être utilisé pour réaliser de nombreuses recettes en faisant frire, bouillir, braiser, mijoter, etc. Découvrez comment utiliser et nettoyer nos plats et ustensiles anti-adhérents renforcés.

Nos accessoires en silicone s’adaptent parfaitement à toutes vos recettes préférées et sont soigneusement conçus pour ne pas rayer ou endommager la surface de vos plats. Que vous recherchiez un dessous de plat en silicone ou un set de spatules pour ne pas abîmer vos ustensiles de cuisine, nous avons exactement ce qu’il vous faut. Découvrez notre gamme de couleurs :

Avant de commencer votre collection d’ustensiles de cuisine Le Creuset, prenez le temps de réfléchir à la façon dont vous comptez les utiliser. Chaque ustensile possède ses propres avantages tout en étant adapté à certaines techniques de cuisson. Une combinaison d'ustensils en fonte émaillée, en inox, anti-adhérentes, en céramique et en métal antiadhérent, associée à nos spatules en silicone et à nos ustensiles de cuisine, est la meilleure façon d’équiper votre cuisine pour faire face à toutes les situations.

Fabriqués avec des matériaux haut de gamme, nos ustensiles et accessoires de cuisine sont aussi pratiques qu’esthétiques. Un investissement pour la vie qui se transmet de génération en génération.