Mélanger les épices à la farine, puis ajouter le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé, et le sel

Ajouter ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travailler l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sablée

Battre l’œuf et l’incorporer à l’appareil jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Former une boule puis la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure

Préchauffer le four à 160°

Sortir la pâte du réfrigérateur

Fariner le plan de travail et abaisser la pâte puis la découper à l’aide de différents emporte-pièces

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , puis enfourner

Laisser cuire environ 12 à 15 min , lorsque les bords se colorent , c’est prêt !

Décorer avec des petites perles de couleurs ou du glaçage.

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans le pot de conservation Le Creuset !