Poires A La Cannelle

DIFFICULTÉ
Moyen Moyen
Poires A La Cannelle
INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
  • Fruit
Ingrédients
Préparation

Ingrédients

  • 4 petites poires
  • 50 cl de vin rouge
  • 40 g de sucre
  • 1 petit morceau d'environ 2 cm de gingembre
  • 2 bâtons de cannelle

  • Préparation

  • 1
    Eplucher les poires.
  • 2
    Porter à ébullition le vin mélangé au sucre, la cannelle et le gingembre, puis laisser frémir à feu doux environ 20 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop..
  • 3
    Disposer ensuite les poires dans la cocotte.
  • 4
    Laisser cuire à feu doux environ 20 minutes en retournant les poires de temps en temps pour obtenir une coloration uniforme.
  • 5
    Egoutter et servir avec un vin pétillant bien frais.