Un petit‑déjeuner français classique à base d’œufs cuits au four, servi individuellement avec de la crème fraiche et du pain.
INGRÉDIENTS PRINCIPAUX
- œufs
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
- 8 gros œufs
- 4 cuillères à soupe (120 g) de crème fraiche épaisse
- Sel marin et poivre fraîchement moulu
- Ciboulette, pour décorer
- Brioche ou baguette, pour servir
-
Préparation
-
1Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer légèrement 4 Mini Cocottes en Céramique Le Creuset.
-
2Casser deux œufs dans chaque cocotte puis ajoutez une cuillère à soupe (15 g) de crème fraiche.
-
3Mettre les quatre cocottes dans un plat peu profond. Verser de l’eau bouillante dans le plat pour faire un « bain-marie ». Faire cuire, à découvert, pendant 15 minutes (18 minutes pour des œufs bien cuits) ou jusqu’à ce que le blanc soit ferme.
-
4Assaisonner avec du sel et du poivre et parsemer de ciboulette hachée. Servir avec du pain chaud et beurré, idéal pour tremper.
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