Pour un skillet gril 26cm
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Ingrédients
- 6 petites côtelettes d'agneau (ou 4 grosses)
- 4 oignons grelots
- 2 brins de romarin
- 250 ml de bouillon de volaille
- 150 ml de vinaigre balsamique
- 2 c.s de sucre brun
- Sel, poivre
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1. Dans un saladier, mélanger le bouillon de volaille, le vinaigre balsamique et le sucre. Mettre les côtelettes à mariner dans cette préparation pendant 30 minutes.
2. Faire chauffer le skillet gril et déposer les côtelettes légèrementségouttées en intercalant les oignons grelots.
3. Griller les deux côtés des côtelettes jusqu'à ce qu'ils soient dorés ainsi que les oignons, tout en saupoudran de sel et de poivre.
4. Avant de servir, poser les brins de romarin.
5. Servir les côtelettes avec les légumes de votre choix.