Utiliser un plat ovale en fonte.

Pour 4 Personnes. Temps de préparation : 30mn.

Ingrédients :

-1/2 ananas
-1/2 pomme
-Jus d'un 1/2 citron
-4 fraises
-4 grains de raisins noirs
-20g de beurre
-1cs de sucre
-1cs de miel
-4 boules de glace vanille
-4cs de coulis de fraises

Préparation :

1. Eplucher l'ananas et la pomme. Les couper en morceaux de la taille d'une fraise. Arroser la pomme avec le jus de citron. Piquer les morceaux de pommes ainsi que les autres fruits sur les bâtonnets.

2. Faire fondre le beurre dans un plat à gratin. Y répartir le sucre et le miel. Bien mélanger et placer 10 min au four à 175°C.

3. Sortir le plat du four et y déposer les brochettes. Les rouler dans le caramel. Replacer le plat 2 minutes au four en position gril.

4. Sortir le plat du four et servir avec une boule de glace vanille et du coulis de fraises.