Utiliser un plat à Tatin fonte.

Pour 4 Personnes. Temps de préparation : 45mn.

Ingrédients :

-4 pommes
-60g de beurre
-8cs de sucre
-1 pâte feuilletée
-4 boules de glace aux spéculoos

Préparation :

1. Peler les pommes, les couper en deux et retirer les trognons. Les couper en tranches d'environ 1 cm.

2. Répartir le beurre dans le plat à tatin. Mettre le plat au four pour faire fondre le beurre. Sortir le plat et y déposer les tranches de pomme. Saupoudrer de sucre et remettre au four à 175°C jusqu'à ce que les pommes caramélisent. Sortir le plat du four.

3. Pendant ce temps, dérouler la pâte et faire des trous à l'aide d'une fourchette. La disposer sur les pommes en rentrant bien les bords à l'intérieur. Placer pendant 15 minutes au four à 175°C.

4. Sortir du four et renverser la tatin sur une grande assiette. Servir avec une boule de glace aux spéculoos.