Les grils Le Creuset sont en fonte, car c’est le seul matériau permettant de saisir les ingrédients correctement puisque seule la fonte supporte les hautes températures.C’est l’ustensile au quotidien pour les amateurs de diététique!

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Ingredients

• 16 anchois
• 16 brins de romarin
• Sel
• 100 g de beurre frais
• 1 citron
• Farine

Préparation

1. Nettoyez et videz les anchois.

2. Assaisonnez par l'intérieur et introduisez les brins de romarin dans la chair de chaque poissons.

3. Enfarinez.

4. Portez sur gril.

Après cuisson, servez les poissons avec des rondelles de beurre frais et des quartiers de citrons.