250 g de farine
6 œufs
3/4 l de lait
sel, poivre, persil, ciboulette
1 boîte de maïs en grains

Mettre la farine dans un bol, ajoute les œufs un à un, travailler avec le fouet et ajouter le lait petit à petit
Saler et poivrer
Ajouter le persil et la ciboulette hachés
Laisser reposer au moins une heure.
Ajouter le maïs
Graisser la crêpière, verser une louche de pâte à crêpe, et faire cuire les petites crêpes de 10 cm de diamètre environ (idéales à servir seules ou en accompagnement de viande).