Utiliser un moule à clafoutis en céramique

Pour 4 Personnes. Temps de préparation : 45mn.

Ingrédients :

-25g de beurre
-4 prunes
-4 figues
-50g de sucre
-4cl de Grand Marnier
-8cs de crème aigre
-Poignée de menthe fraîche

Préparation :

1. Beurrer le moule.

2. Couper les prunes, les figues et les cerises en deux.

3. Retirer les noyaux des fruits.

4. Disposer les fruits dans le plat et saupoudrer de sucre. Faire cuire 20 minutes dans un four à 175°C.

5. Sortir le plat du four et flamber avec le Grand Marnier. Donner la touche finale avec la menthe. Servir avec de la crème aigre à part.